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Le Clarence在Andrea Capasso掌舵下荣获米其林二星
2026-03-18
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巴黎2026年3月17日 /美通社/ -- 巴黎高级美食必访之地Le Clarence在2026年米其林指南颁奖典礼上荣获二星荣誉。 这一殊荣表彰了自2025年9月起担任行政总厨的Andrea Capasso的卓越成就与烹饪理念。在执掌厨房的第一年，他便凭借严谨作风与精湛烹饪感悟力获得了高度认可。
如需查看多媒体新闻稿，请点击：
https://www.multivu.com/domaine-clarence-dillon/9387451-en-le-clarence-awarded-two-michelin-stars-under-direction-andrea-capasso
Le Clarence距离大皇宫仅数步之遥，环境兼具宏伟与私密，由家族集团Domaine Clarence Dillon于2015年11月创立。该集团拥有包括传奇Château Haut-Brion在内的众多知名葡萄酒庄园。 这处地标体现了精致而恒久的法式生活艺术，由家族第四代传人、公司总裁卢森堡Robert亲王殿下全力推动与践行。
这一殊荣是对Andrea Capasso烹饪技艺的肯定
三十余岁的Andrea Capasso已有十四年从业经验，他为Le Clarence带来一种既沉稳又充满活力的气质。 在餐厅工作的七年中，他既承载了Le Clarence的传承，也注入了发展的动力。 他的烹饪超越了技艺本身，更是一种用心感受的艺术。 他的烹饪创作宛如一部层层铺陈、既沉浸包裹又张力十足的乐章，精心甄选食材，以精准手法处理，进而升华呈现多元表达——时而出人意料，却始终清晰明朗。 每一口都绵延着温润细腻与精致酸度的主线，而Le Clarence所珍视的陆海搭配也由此焕发新意。 Andrea Capasso以烹饪触动人心、疗愈情感，这份真挚的追求让客人心生眷恋，渴望再度归来。
Andrea Capasso表示：“在担任行政总厨的第一年便荣获米其林二星，这是莫大的荣誉。 这份殊荣首先肯定了团队的集体努力，是对赋予Le Clarence生命力的团队日复一日付出的认可，也回应了大家对我的信任。 它激励我们继续用心烹饪，追求真挚的情感，为每位宾客带来铭刻于记忆中的愉悦体验。”
源于对宾客喜好的观察，Andrea Capasso在品鉴菜单之外，还推出了随季节更迭的工作日午餐菜单。 这套菜单专为繁忙日程而设计，宾客可在一小时内尽享Le Clarence的精致体验，口感与标准丝毫不减。 在这里，服务的精准与菜品的创意相得益彰，相辅相成，成就独特的用餐体验。
卓越服务升华体验
在这一体验的核心，Charles Weyland精心策划着一种优雅而轻松的待客之道。 他曾在知名餐饮机构受训，为Le Clarence带来了一种服务理念——根植于悉心倾听，洞悉每位客人的所需所想。 他远离任何刻板礼节，营造出温暖且几近私密的氛围，让厨房与餐厅完美呼应，为在这座私邸中度过的每一刻增添光彩。
Le Clarence还拥有巴黎最卓越的酒窖之一，汇集了近2,000种来自法国知名产区的佳酿，成就无与伦比的品酒体验。 由侍酒师团队精心策划的每一次侍酒，都是独特的品味瞬间：个性化指导、醒酒仪式以及餐酒搭配，在美食与佳酿之间架起一段独特对话，提升每道菜肴，也丰富了宾客在餐厅的每一刻体验。
二星加冕不仅彰显了Andrea Capasso烹饪艺术的独特魅力，也体现了Le Clarence整体体验的卓越品质，使其比以往任何时候更坚定地屹立于巴黎领先美食殿堂之列。
Le Clarence Team ©Marie-Astrid Jamois
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-19:00）到盛平天桥站下 双龙地铁站：乘坐M304、M386（6:00
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-22:00）到盛平天桥站下 龙岗候机楼→酒店： 鸿基花园站坐812 或M278到世贸百货下换乘802到盛平天桥站下 地铁站：3号线龙岗线：龙城广场地铁站下，距酒店车程2分钟，步行15分钟 深圳宝安国际机场→酒店： 1、乘机场3线大巴 ：（宝安机场–龙岗水岸新都） 盛平天桥站下，再步行1分钟→酒店 水岸新都：6:30－－20:30 宝安机场：8:00－－22:00 全程35元，全程75分钟（中途停站），半小时一班 2、乘机场330B线大巴：（宝安机场–龙岗候机楼）龙岗候机楼下，距酒店车程3分钟 龙岗候机楼6：00
-20：30 宝安机场：8:00－－24:00 全程33元， 全程50分钟（直达）， 半小时一班 龙岗候机楼服务热线：89893330 香港市区、香港国际机场→酒店 乘坐永东巴士：（中港直通豪华商务轿车，途径沙头角口岸） 香港国际机场→深圳龙岗珠江皇冠假日酒店（距酒店车程2分钟） 发车时间：8:30
-19:30 成人单程：约200元 香港市区→深圳龙岗珠江皇冠假日酒店（距酒店车程2分钟） 乘车地点：旺角油麻地（上海街）、葵芳、沙田、九龙塘、粉岭等 成人单程：约70元 永东巴士香港客服电话：0852
-37600888 400
-886
-1668 武深高铁：武汉→深圳北站 二等票：约540元 时间：约4.5小时 湘鄂高铁直达深圳，沿途停靠站共有14个，分别为武汉、咸宁北、赤壁北、岳阳东、汨罗东、长沙南、株洲西、衡山西、衡阳东、耒阳西、郴州西、韶关、广州南、虎门和深圳北； 深圳北站（新火车站、高铁站）→酒店： 乘坐地铁：深圳北站（乘坐环中线，时间约20分钟）→布吉站下（换成龙岗线，时间约40分钟）→龙城广场站下（距酒店车程2分钟，乘出租车约12元、电单车约6元）
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所属商业区：
酒店区域：龙岗区
酒店地址： 湄洲镇环岛南路, 秀屿区, 莆田, 福建, 中国